Trpeza za badnje veče i božić

 

Posna trpeza

--------------------------------------------------------------------------------

Paprikaš od luka i suvih šljiva

- Za 4 osobe

* 1 kg sitnijih glavica crnog luka

* 100 gr šargarepe

* 200 gr suvih šljiva

* Kašičica mlevene crvene paprike

* Kašika šećera

* Kašičica brašna

* 2 dl crnog vina

* 2 dl vode

* Ulje

* So

* Biber

- Oljuštite crni luk i pržite cele glavice na vrelom ulju povremeno dodavajući vodu. Krupnije isecite šargarepu pa i nju dinstajte sa lukom. Kada luk omekne, pospite ga brašnom i mlevenom paprikom, pošećerite i nalijte vinom i vodom. Dodajte suve šljive kojima ste izvadili koštice, pa kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite po ukusu. 

--------------------------------------------------------------------------------